Programma del Convegno

Per scaricare il programma clicca qui

Cibo di qualità: le sfide del diritto

Sala Lauree (U6 – secondo piano) – Università degli Studi di Milano-Bicocca


Venerdì 14 febbraio

9.30 – APERTURA DEI LAVORI

  • Natascia Marchei, Dipartimento di Giurisprudenza, Università di Milano-Bicocca
  • Massimo Labra, Dipartimento di Biotecnologie e Bioscienze, Università di Milano-Bicocca
  • Roberta Dameno, Dipartimento di Giurisprudenza, Università di Milano-Bicocca

9.45 – 11.45 – CIBO DI QUALITÀ: LE SFIDE DEL DIRITTO

Presentazione del Dossier “Cibo di qualità: le sfide del diritto”, Sociologia del Diritto, N 52, V.2, 2024

  • Maria Galbusera, Dipartimento di Giurisprudenza, Università di Milano-Bicocca
  • Monica Raiteri, Dipartimento di Giurisprudenza, Università di Macerata
  • Emma Sofia Lunghi, Dipartimento di Giurisprudenza, Università di Milano-Bicocca
  • Marta Muñoz Gómez, Département des Sciences Économiques, Sociales et de Gestion, AgroParisTech
  • Roberta Dameno, Dipartimento di Giurisprudenza, Università di Milano-Bicocca

Click here to download the special issue

11.45 – 12.00 – PAUSA CAFFÈ

12.00 – 13.15 – IMPATTO AMBIENTALE DEGLI STILI ALIMENTARI

Introduce: Paolo Leone, Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria, CNR

  • Monica Di Donato, Fundación FUHEM e Universidad de Valladolid
  • Andrea Iurato, Università di Pavia
  • Luciano Pinotti e Michele Manoni, Università degli Studi di Milano,
  • Claudia Severi, Università di Modena e Reggio Emilia

Click here to download the abstracts

13.15 – 14.30 – PAUSA PRANZO

14.30 – 16.30 SOSTENIBILITÀ E TRACCIABILITÀ DEI PRODOTTI

Introduce: Andrea Zappalaglio, School of Law, University of Leeds

  • Lisa Pinamonti, Université de Poitiers
  • Andréa Simonnet, Université de Nantes
  • Antonia Bruno, Università di Milano-Bicocca
  • Inès Bouchema, Agro Paris Tech
  • Stefania Pagliari, Università di Milano-Bicocca

Click here to download the abstracts

16.30 – 17.00 – PAUSA CAFFE’

16.30 – 17.45 ALIMENTAZIONE, DIETA E SALUTE

Introduce: Paola Palestini, Dipartimento di Medicina e Chirurgia, Università di Milano-Bicocca

  • Alessia Nettis, Università di Milano-Bicocca
  • Francesca Mansueto, Università di Pavia
  • Claudia Soar, Universida de Federal de Santa Catarina
  • Stefano Bertacchi, Università di Milano-Bicocca

Click here to download the abstracts

17.45 – 18.45 – ASSAGGIA E VALUTA: CIBO, RICERCA E DIRITTO A CONFRONTO

Ilaria Bruni, Dipartimento di Biotecnologie e Bioscienze, Università di Milano-Bicocca

18.45 – CHIUSURA DELLA GIORNATA

Sabato 15 febbraio

10.00 – 11.00 – CIBO E COMUNITÀ LOCALI

Introduce: Riccardo Cappelletti, Institut des droits de l’Homme et de la Paix, Université

  • Margot Riem, Université de Pau et des Pays de l’Adour
    Helena Blankestein, Universitat de València
    Lise Etienne, Université de Pau et des Pays de l’Adour

Click here to download the abstracts:

11.00 – 12.30 – TAVOLA ROTONDA

Presiede: Laura Prosperi, Direttrice del Centro di Ricerca Best4Food, Università di Milano-Bicocca

  • Laura Salamero Teixidó, Facultat de Dret, Economia i Turisme, Universitat de Lleida
    Joanna Bourke Martignoni, Centre d’Études Genre, Geneva Graduate Institute
    Carola Ricci, Dipartimento di Scienze Politiche e Sociali, Università degli Studi di Pavia
    Fabrice Riem, Centre de Documentation et de recherches européennes, Université de Pau
    et des Pays de l’Adour

Click here to download the abstracts

12.30- 13.00 – CHIUSURA DEI LAVORI

Laura Prosperi e Massimo Labra